عوارض خوردن ماست با گوشت قرمز، جگر، مرغ، ماهی و میگو - وبلاگ کارآفرین

عوارض خوردن ماست با گوشت قرمز، جگر، مرغ، ماهی و میگو

به گزارش وبلاگ کارآفرین، اگر تا به حال در مورد عوارض خوردن ماست با گوشت چیزی نشنیده اید، پس احتمالاً در دسته افرادی قرار دارید که این دو ماده پروتئینی را همراه با هم مصرف می کنید و از عوارض مصرف گوشت و لبنیات با هم بی خبر هستید. در طب سنتی بارها علیرغم از عوارض خوردن گوشت با ماست به طور همزمان هشدار داده است. اما به هر حال بسیاری از ما در کنار یا ماست می خوریم و چیزی در مورد مضرات خوردن ماست با غذا نمی دانیم. در این مقاله از سرویس می توانید با عوارض خوردن ماست و انواع گوشت قرمز و سفید آشنا شوید. در انتهای مقاله به سوالات متداول در مورد عوارض مصرف هم زمان ماست و گوشت پاسخ خواهیم داد. با همراه باشید.

عوارض خوردن ماست با گوشت

ماست یکی از مفیدترین انواع لبنیات است که فواید بی نظیری برای سلامت دارد و سرشار از پروتئین و مواد مغذی است. به شرطی که با انواع میل شود. اما خوردن همزمان ماست با برخی غذاها و میوه ها و خوردن ماست و گوشت با هم می تواند موجب بروز عوارض و مسائلی در بدن شود. و البته بد نیست برخی افراد دارند.

به طور کلی مصرف هم زمان دو ماده پروتئینی می تواند موجب بروز مسائل گوارشی شود. از طرف دیگر این امر اختلالاتی جدی در سیستم گوارش و جذب مواد مغذی ایجاد می کند. اما باید بدانید که عوارض خوردن ماست با گوشت به همین مورد ختم نمی شود.

به خاطر داشته باشید که اگر یک بار به طور همزمان گوشت و ماست را با هم میل کنید، قطعاً دچار مشکل نخواهید شد، اما زمانی که این موضوع تداوم داشته باشد و به صورت روزانه و هفتگی تکرار شود، موجب بروز مسائلی جدی در سلامت فرد خواهد شد.

آیا چیزی در مورد تداخل غذایی با ماست می دانید؟ مهم ترین عوارض خوردن ماست با گوشت چیست؟ در ادامه می توانید با برخی از عوارض مصرف گوشت با ماست به صورت هم زمان آشنا شوید.

اختلال در جذب آهن

گوشت سرشار از آهن است و ماست منبع غنی از کلسیم محسوب می شود. کلسیم و آهن هر دو از فلزهای دو ظرفیتی و ضروری و مفید برای بدن هستند که مکانیسم مشابهی برای جذب دارند. در واقع جذب آهن و کلسیم از طریقه روده ها انجام می شود.

زمانی که این دو ماده همراه با هم وارد بدن شوند، روی جذب یکدیگر تأثیر می گذارند و کلسیم مانع جذب آهن در بدن می شود. از همین رو خوردن ماست و گوشت با هم موجب می شود تا بدن شما آهن گوشت را جذب نکند. این موضوع به خصوص برای افرادی که از کمبود آهن رنج می برند، اهمیت زیادی دارد و باعث تشدید این مسئله و بروز مسائل جدی سلامتی می شود.

اختلال در هضم غذا

ماست و گوشت هر دو ماده پروتئینی هستند و مصرف هم زمان دو ماده پروتئینی موجب بروز اختلال در سیستم گوارش و هضم می شود. در واقع از مهم ترین عوارض مصرف گوشت با ماست این است که مواد غذایی به صورت هضم نشده در معده باقی می ماند و در کنار مسائل گوارشی می تواند به مفاصل آسیب وارد کند.

افرادی که دارای معده حساسی هستند ممکن است بعد از خوردن ماست و گوشت به صورت همزمان به ، و مسائل گوارشی جدی تری مبتلا هستند.

ایجاد خلط زائد در بدن

از نظر متخصصین طب سنتی یکی از مهم ترین عوارض خوردن ماست با گوشت ایجاد خلط زائد در بدن است که این اخلاط می توانند منجر بروز بیماری های مختلف در بدن شوند.

اسیدی شدن معده

از دیگر عوارض خوردن ماست با گوشت می توان به اسیدی شدن معده اشاره کرد. ماست و گوشت هر دو اسیدی هستند و این موضوع در افرادی معده آن ها اسید زیادی ترشح می کند، موجب بروز مسائلی جدی مثل می شود.

بهترین زمان خوردن ماست چه موقعی است؟

معمولاً متخصصین طب سنتی و پزشکان توصیه می کنند که ماست را حداقل نیم ساعت قبل از غذا و یا 2 ساعت بعد از غذا میل کنید تا مسئله ای در هضم و جذب مواد غذایی ایجاد نشود.

عوارض خوردن جگر با ماست

جگر چه به صورت کبابی و و چه یکی از مقوی ترین غذاهای ایرانی است که سرشار از آهن و مواد مغذی مفید برای بدن است. درست مثل مصرف گوشت و ماست به طور همزمان زمانی که جگر را نیز با ماست مصرف کنید، کلسیم موجود در ماست مانع جذب آهن در جگر می شود و این موضوع می تواند برای افرادی که به کمبود آهن مبتلا هستند، دردسرساز شود.

به علاوه مصرف این دو ماده غذایی همراه با هم می تواند موجب بروز مسائل گوارشی شود و علائمی مانند اسهال و نفخ را در فرد ایجاد کند.

عوارض خوردن ماست با گوشت مرغ و ماهی

طبق توصیه های طب سنتی بهتر است ماست را با گوشت مرغ و ماهی میل نکنید. بد نیست بدانید مصرف لبنیات از جمله ماست با گوشت سفید مثل گوشت ماهی، میگو، مرغ و سایر ماکیان به دلیل اختلاف در مزاج افراد، خطر بروز بیماری هایی مانند جزام، فلج، نقرس، بواسیر ، قولنج، درد دندان و امراض رطوبتی را افزایش می دهد.

آیا مصرف ماست با گوشت قرمز خطرناک است؟

به طور کلی باید بدانید که مصرف طولانی مدت ماست و گوشت به طور همزمان می تواند مسائل گوارشی در بدن ایجاد کند و جذب آهن در بدن را مختل کند. اما اگر گاهی اوقات این دو ماده غذایی را با هم مصرف کنید، مسئله ای برای بدن ایجاد نخواهد کرد. معمولاً متخصصین پیشنهاد می کنند که ماست و گوشت را با فاصله میل کنید و یا ماست را بعد از صرف غذا میل کنید تا مسئله ای برای سلامت ایجاد نکند.