طرز تهیه بورانی اسسفناج با ماست
به گزارش وبلاگ کارآفرین، بورانی اسفناج یکی از انواع ترکیب ماست با سبزیجات است؛ طرز تهیه بورانی اسفناج با ماست یا همان ماست اسفناج را با ماست چکیده، نعنا و سبک مجلسی آن، در این مطلب بخوانید.
به گزارش وبلاگ کارآفرین به نقل از ستاره، یکی از انواع بورانی اسفناج، بورانی اسفناج با ماست است که آن را می توانید به عنوان یک وعده غذایی سبک یا پیش غذا سرو کنید. این غذا با روش های مختلفی تهیه می گردد که اگرچه در نحوه پخت تا حد زیادی شبیه به هم هستند، اما طعم متفاوتی دارند.
مواد لازم بورانی
| اسفناج | 2 کیلوگرم |
| ماست چکیده | 500 گرم |
| روغن زیتون | 2 الی 3 قاشق سوپخوری |
| سیر | به میزان لازم |
| نمک | به میزان لازم |
| فلفل | به میزان لازم |
طرز تهیه بورانی
- اسفناج را به پاک کنید، سپس به دقت بشویید.
اسفناج ها را درون یک قابلمه ریخته و 2 الی 3 لیوان آب و مقداری نمک به آن اضافه کنید. قابلمه را روی شعله اجاق گاز قرار دهید تا زمانی که اسفناج بپزد.
اکنون اسفناج ها را در یک صافی بریزید تا آب آن گرفته گردد.
- سیر را بکوبید و در روغن سرخ کنید.
- ماست را با مقداری نمک و فلفل کاملا بهم بزیند تا یک دست گردد.
اسفناج های پخته را ساطوری کنید.
- اکنون ماست را به اسفناج اضافه نموده و مخلوط کنید.
بورانی اسفناج آماده است و می توانید آن را در ظرف مناسبی سرو کنید.
منبع: جام جم آنلاین